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低聚木糖

產品名稱:

低聚木糖

中文別名:

木寡糖

英文名:

Xylooligosaccharides

分子式:

(C5H10O5)n,n為2-7

分子量:

300.28-1050.98

質量標準

項目

Q/CLL 001-2008

性狀

白色或略泛微黃色粉末

PH

3.0-6.0

灰份

≤0.3%

水分

≤5.0%

≤0.5mg/kg

≤0.3mg/kg

菌落總數

≤1000cfu/g

含量

70-95%

產品說明

是由2-7個木糖分子以β(1-4)糖苷鍵結合而成的功能性聚合糖。其甜度約為蔗糖的50%,甜味純正,與其他低聚糖相比,低聚木糖具有顯著增值雙歧桿菌的效用,而且用量少,耐熱,耐酸和生產原料價格低廉易得等特點,因而在保健食品中占有舉足輕重的地位。白色或略泛微黃色粉末,味甜,無異味。在PH2.5-8.0下,與100℃加熱1小時,幾乎不分解。儲藏于-10℃ 也不易凍結。著色性較弱,但烘烤后芳香味濃。

功用及用量

獨特性能:

1、高選擇性增殖雙歧桿菌。

功效是其它聚合糖類的20倍,不易被消化吸收而直接進入大腸內優先為雙歧桿菌所利用,增殖人體有益菌,并抑制其它有害菌滋生、繁殖。

2、很難為人體消化酶系統所分解。

用唾液、胃液、胰液和腸液進行的消化試驗表明,各種消化液幾乎都不能分解低聚木糖,其能量幾乎為零,既不影響血糖濃度,也不增加血糖中胰島素水平,并且不會形成脂肪沉淀。特別適合糖尿病,肥胖癥,高血壓等患者食用。

3、酸、熱穩定性好。

在酸性條件(pH=2.5-8)加熱至100℃基本不分解,能覆蓋絕大多數食品體系的pH值,能廣泛用于食品,醫藥,保健品等領域。

4、有效攝入量少:每日攝取的有效劑量0.7-1.4g。

主要營養保健作用:

1、減少有毒發酵產物及有害細菌酶的產生。

2、抑制病原菌和腹瀉。

3、防止便秘。

4、保護肝臟功能。

5、降低血清膽固醇。

6、降低血壓。

7、能增強機體免疫力,抗癌。

8、具有良好的配伍性。

9、能促使機體生成多種營養物質,包括維生素B1、B2、B6、B12、煙酸和葉酸。

10、預防和保護牙齒齲變,抑制口腔病菌的滋生。

應用:

醫藥保健品類;腸胃功能失調、糖尿病、高血壓、肥胖癥、動脈硬化、齲齒患者食用。

食品類:烘烤食品、調味品、甜品點心、各類罐頭、糖果等食品生產。

飲料類:各種飲品尤其是酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等飲料的添加劑。

飼料類:預混料、濃縮料、配合料。

《曾道人一句爆平特》